Ингредиенты
- мясо, 3 куска;
- лук, 1 шт;
- картофель отваренный, 2 шт;
- помидор, 1 шт;
- сметана или майонез, 4 ст.л;
- сыр, 100 г;
- соль, перец, зелень, специи;
- горчица, 2 ч.л;
- чеснок, 2 зубчика.
Шаги
-
Мясо хорошо отбиваем. Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.
-
Лук режем кольцами, помидор режем тонкими кружочками.
-
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладем отбивные.
-
Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидор.
-
Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.
-
Картофель отвариваем в мундирах и трем на средней терке, посыпаем помидоры.
-
Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом. -
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут. -
За 5 минут до окончания готовки, посыпаем тертым сыром. -
Совет: чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10 – 15 минут до окончания запекания, снимите ее.
