Омлет с луком пореем в тарте
Ингредиенты
- ТЕСТО
- Мука — 250-300 гр
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 120 гр
- Яичный желток — 2 шт.
- Ледяная вода — 2-3 ст.л
- Сок лимона — 1 ст.л
- НАЧИНКА
- Сыр пармезан — 150 гр
- Яйца — 3-4 шт
- Соль — по вкусу
- Лук порей — 2 шт
Шаги
- Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Формируем круглешек, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. После — тесто раскатываем в форме круга и укладываем в форму, срезая лишнее.
Лук порей промыть, нарезать полукольцами. Выложить в форму.- Яйца помыть, разбить и размешать. Добавить соль (немного), молотый перец, тертый сыр. Все перемешать. Вылить в основу.
Отправляем тарт в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 160 градусов (или до готовности пирога).
Наш омлет в тарте готов, подаём в тёплом виде.
