Сочное и ароматное мясо обязательно должно быть на праздничном столе. Без него невозможно представить торжества. Свинина с орехами и черносливом покорит гостей своим оригинальным сладковатым вкусом. Этот простой рецепт понравится каждой хозяйке, мечтающей накормить гостей чем-то оригинальным. Свинина будет просто таять во рту. Нужно попробовать только раз, чтобы влюбиться в этот вариант приготовления навсегда!
Ингредиенты
- свинина – 2 кг
- чеснок – 5-6 зубков
- жидкий мед – 2 ст.л.
- соевый соус – 40 мл
- сок лимона – 35 мл
- горчица – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- чернослив – 50 г
- грецкие орехи – 50 г
- растительное масло – 40 мл
- черный молотый перец, специи для мяса – по вкусу
Шаги
- Подготовить мясо и все остальные ингредиенты на столе. Сделать в куске мяса глубокие надрезы ножом.
- В миске приготовить маринад. Влить в чашу жидкий мед, сок лимона.
- Туда же влить соевый соус.
- Добавить горчицу в маринад.
- Насыпать в миску специи для мяса, соль.
- Хорошо перемешать маринад.
- В прорези вставить чеснок, разрезав каждый зубчик на 2 части.
- Чернослив и орехи также вставляем в отверстия.
- Вылить подготовленный маринад в емкость с мясом. Хорошо обтереть весь кусок. Оставить на пару часов, чтобы оно замариновалось.
- Завернуть мясо в фольгу. Отправить в духовку. Готовить при 180 градусах.
- На запекание понадобится около 1,5-2 часов.
- Перед подачей на стол нарезаем мясо порционными кусками.
- Приятного аппетита!
