Количество ингредиентов вы можете корректировать сами, добавить какие-либо дополнительно овощи.
Ингредиенты
- Яйца – 3шт
- Картофель – 3шт
- Петрушка – несколько веточек
- Репчатый лук – 1шт
- Фасоль зеленая – 100 грамм
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Вода холодная – 1,5л
Шаги
- Лук репчатый очистить от шелухи, промыть, нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать средними кубиками.
- Яйца промыть и сварить вкрутую в подсоленной воде. Петрушку промыть и мелко нарезать.
- Глубокую кастрюлю ставим на огонь, наливаем холодную воду. Отправляем лук репчатый, фасоль, сельдерей. Солим и перчим.
- После того как вода закипит, отправить картофель. Варим на среднем огне, пока не сварится картофель. Добавляем петрушку.
- Яйца очистить, промыть и разрезать вдоль на две равные части. Готовый суп наливаем в глубокую тарелку и сверху кладём яйца.
