Панкейки на молоке

Если с утра нет желания долго возиться с завтраком, тогда можно побаловать себя и близких панкейками на молоке. Их приготовление не отнимет много сил и энергии, зато обеспечит прекрасным настроением от вкусного приема пищи на весь оставшийся день.

Для получения панкейков с пористой и пышной структурой — молоко должно быть теплым. После выпекания панкейки следует складывать стопочкой и накрывать полотенцем, так они сохранят свое тепло до момента подачи на стол.

В качестве топпинга по желанию можно использовать мёд, варенье, шоколадную или арахисовую пасту, либо менее калорийные сиропы: финиковый и топинамбура. Людям, придерживающимся диетического питания, можно добавить ягоды свежие или замороженные или фрукты.

Ингредиенты
  • Молоко — 450 мл.  
  • Яйца — 2-3 шт.  
  • Мука — 2 стакана  
  • Сахар — 40 гр.  
  • Сода — 1 ч. л.  
  • Лимонный сок — по вкусу  
  • Соль — 1/2 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Молоко подогреваем до 40°С. Добавляем к молоку слегка взбитые яйца, потом солим эту смесь и засыпаем сахар, затем тщательно всё перемешиваем;
  • Погашенную соду добавляем к яично-молочной смеси;
  • Просеиваем муку и добавляем к заготовке, потом все тщательно перемешиваем;
  • Разогреваем антипригарную сковороду, убавляем огонь до среднего и наливаем панкейковую смесь.
  • Ждем 1 минуту (примерно), пока не появятся пузырьки.
  • Тесто «схватилось», можно переворачивать;
  • Продолжаем выпекать до момента, пока тесто не закончится;
  • К столу подавать с дополнением в виде варенья, сиропа, мёда или ягод. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )