Паприкаш из куриных сердечек и печени

Аппетитный, ароматный и очень вкусный паприкаш из куриных сердечек и печени. Это блюдо вы можете приготовить для семейного обеда или ужина и на праздничный стол.

Ингредиенты
  • Куриные сердечки — 900 г  
  • Куриная печень — 450 г  
  • Лук репчатый — 370 г  
  • Чеснок — 4 зубчика  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Сливочное масло — 30 г  
  • Сметана 20% — 300 г  
  • Тимьян сушеный — 1 ч.л.  
  • Паприка сладкая молотая — 1 ст.л.  
  • Кориандр сушеный — 1 ч.л.  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Свежая петрушка — 10 г  
  • Вода — 130 мл  
  • Соль — 2 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Промыть куриные сердечки и печень, удалить излишки жира, сосуды и пленки.
  • Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло, измельченный репчатый лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне 5 минут.
  • Добавьте измельченный чеснок и обжарить, помешивая, на среднем огне 2 минуты.
  • Добавить куриные сердечки и продолжать обжаривать на слабом огне 5 минут.
  • Добавить 130 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут.
  • Добавить соль, черный молотый перец, сладкую паприку, сушеные кориандр и тимьян, добавить сметану, измельченную петрушку и перемешать.
  • Добавить куриную печень, нарезанную на кусочки и тушить на слабом огне 5-6 минут, иногда перемешивая.
  • Готовый паприкаш посыпать свежими листьями петрушки.

 
Рейтинг
( Пока оценок нет )