Пасхальное песочное печенье с глазурью — это простые сладости, которые идеально подходит для того, чтобы пожелать родным доброго праздничного утра.
Печенье из песочного теста, обогащенного лимонной цедрой и соком, делают с помощью фигурных формочек. Обычно они посвящены пасхальным символам — писанкам, баранчикам, кроликам.
Пасхальное песочное печенье с глазурью можно украсить шоколадными каплями, декоративной посыпкой, цукатами. Вы можете доверить эту «ответственную» часть детям.
Количество порций: 5
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 100 г
- Яйца 1 шт.
- Масло сливочное 125 г
- Лимон 1 шт.
- Глазурь 100 г
Шаги
- Охлажденное масло нарежьте кубиками и положите в чашу блендера. Добавьте муку, сахар, яйцо и перебейте массу до консистенции крошки.
- Лимон промойте и обсушите. Из кожуры натрите на мелкой терке цедру, а из мякоти выжмите сок. Добавьте цедру и сок в тесто и перемешайте. Уложите его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности тонким слоем. Вырежьте формочками печенье.
- Противень застелите пергаментом и выложите на него заготовки из теста. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Не перепекайте, печенье должно быть мягким!
- Достаньте готовое печенье из духовки и переложите на тарелку. После остывания смажьте его глазурью и украсьте по своему вкусу.
