Паштет из утиной печени, запечённый в духовке

Паштет из утиной печени, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным.

Он может стать отличным вариантом перекуса, дополнением к завтраку или настоящей праздничной закуской.
В этот рецепт входит манная крупа. Она придаст паштету плотность, благодаря чему его удобно будет резать ножом и использовать, как основу для бутерброда. Блюдо не требует крупных затрат по усилиям и доступно в финансовом отношении. Готовить его очень легко, а результат впечатляет!

Ингредиенты
  • Яйца куриные 3 шт.  
  • Лук 1 шт.  
  • Печень утиная 500 г  
  • Соль 1 ч.л.  
  • Морковь 1 шт.  
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.  
  • Крупа манная 8 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовить необходимый набор ингредиентов: утиную печень (можно добавить другие субпродукты — сердце, желудок), яйца, лук, морковь, манную крупу, соль и молотый чёрный перец.
  • Субпродукты очистить от плёнок, жилок, сгустков крови и всего лишнего.
  • Пропустить через мясорубку.
  • Лук и морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к измельчённой печени.
  • Посолить и поперчить.
  • Добавить манную крупу и перемешать.
  • Добавить яйца и ещё раз перемешать.
  • Оставить получившуюся массу на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.
  • Форму для запекания, например форму для хлеба, застелить пергаментом. Выложить печёночную массу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Когда масса будет слегка пружинить при надавливании пальцем, достать паштет из духовки и полностью остудить. Готовый паштет достать из формы с помощью пергамента.
  • Остывший паштет полностью остудить и подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )