Только для любителей пасты! Блюдо из макарон с рыбкой под сливочным соусом — отличный вариант для ужина. Количество ингредиентов вы можете корректировать сами. Рыбку можете использовать свою любимую ?
Ингредиенты
- Красная рыба – 300гр
- Вода – 1200мл
- Паста – 300гр
- Сливки средней жирности – 200мл
- Молоко – 100мл
- Соль – По вкусу
- Молотый черный перец – По вкусу
- Чеснок – 1зубчик
- Зелень – 50гр
- Растительное масло – 50мл
Шаги
- Рыбу нарезать небольшими кусочками. Добавить соль и перец, перемешать. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, бросить соль и пасту. Варить до состояния Аль-денте.
- Чеснок очистить, промыть и нарезать мелко.
- Зелень промыть, нарезать мелко.
- Ставим сковороду на огонь, наливаем масло. На раскалённое масло отправляем рыбу. Жарим помешивая до готовности. Наливаем сливки и молоко, добавляем чеснок. Перемешиваем, убавляем огонь.
Достаем пасту, перекладываем на сковороду, перемешиваем. Через 5 минут выключаем огонь. Перекладываем пасту в тарелку и подаём к столу, поперчив и добавив немного зелени.
Приятного аппетита!
