Печенье Гогошь

Гогошь — печенье из молдавской кухни. Несмотря на свою простоту, очень вкусное, благодаря сочетанию песочного теста с орехами и вишней. Вишню можно взять из варенья, или вяленую. У меня была замороженная, которую я немного проварила без сахара

Ингредиенты
  • 4 яичных желтка  
  • 100 г сахарной пудры  
  • 150 г сливочного масла  
  • 240 г муки  
  • 1 яйцо  
  • 100 г. очищенных грецких орехов  
  • 3 ст.л. вишни без косточек  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Желтки растереть с сахарной пудрой добела. Добавить размягчённое сливочное масло. Всыпать муку и замесить тесто.
  • Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. с помощью круглой выемки вырезать печенья. Взбить яйцо, грецкие орехи мелко нарубить.
  • В центре каждого кружочка из теста сделать углубление, смазать его взбитым яйцом и посыпать орехами.
  • Выпекать 10-15 минут в разогретой до 180 град. духовке, пока не образуется румяная корочка. Извлечь из духовки и охладить.
  • Вынуть печенье из духовки и охладить. В углубление на каждом печенье положить по одной вишенке.
Рейтинг
( Пока оценок нет )