Печенье «Конфетки»

Печенье «Конфетки»

Тесто для этого печенья готовится без сахара, но сладкая начинка с орешками это полностью компенсирует и мы получаем абсолютно сбалансированный вкус.

Необычная форма печенья «Конфетка» обязательно придется по душе всем детишкам — они будут в восторге. Кстати — это отличный вариант выпечки для детского праздничного стола.

Ингредиенты
  • Для теста
  • 350-400 граммов муки  
  • 200 граммов кефира  
  • 4 желтка  
  • 250 граммов мягкого сливочного масла  
  • 1 чайная ложка разрыхлителя  
  • Для начинки
  • 4 яичных белка  
  • 150 граммов сахара  
  • 50 граммов измельченных грецких орехов  
  • Для украшения
  • 150 граммов вареного сгущенного молока  
  • 20 граммов кокосовой стружки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В чаше перемешать муку и мягкое сливочное масло до получения крошки. В отдельной емкости смешать кефир, желтки яиц, разрыхлитель и перемешать.
  • В масляно-мучную крошку влить жидкую массу и замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре.
  • Приготовить начинку. Все белки взбить с сахаром до пышности.
  • Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметров. Вырезать из теста формой круги диаметром 10 сантиметров.
  • В центр каждого круга выложить одну чайную ложечку безе и одну чайную ложечку орешков. Сформировать из теста «Конфетку», если сложно, то можно просто выпечь в форме полумесяцев.
  • Переложить печенье на противень и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Готовое печенье смазать вареной сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )