Categories: Выпечка

Печенье на кефире за 5 минут. Лучший рецепт из моего детства

Для любого чаепития нет ничего лучше домашнего печенья. Так можно скрасить любые посиделки с друзьями и семьей. Однако, многие в последнее время предпочитают покупать печенье, нежели готовить самостоятельно. Дело в том, что большинство не хочет тратить время на готовку печенья.

Ингредиенты

кефир — 200 мл;
яйцо — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 6 ст. л.;
растительное масло — 120 мл;
ванильный сахар — 20 г;
разрыхлитель — ст. л.;
мука — 600 г;
мак.

Шаги

Печать

Взбиваем венчиком в миске яйца с щепоткой соли. Выливаем в яичную смесь растительное масло и высыпаем 3 столовые ложки сахара, смешиваем компоненты.
Выливаем в яичную смесь теплый кефир, перемешиваем. Высыпаем в смесь кефира и яиц муку частями, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Делим тесто на две части, раскатываем одну из частей в пласт по периметру равный ½ части противня. Посыпаем пласт сахаром и маком, слегка придавливаем скалкой.
Аналогичную процедуру повторяем со второй частью теста. Застилаем противень пергаментом, делим оба пласта на небольшие ромбики, треугольники или квадратики, кладем на пергамент.
Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут.

Рекомендуем готовить печенье из продуктов комнатной температуры. Так тесто точно выйдет удачным, что сделает печенье мягким и ароматным.

Recept