Печенье «Орешки» со сгущенкой

Ингредиенты
  • Для теста.
  • Маргарин, 250 г  
  • Сахар, 1 стакан (тот, который 250 мл)  
  • Яйца, 2 шт.  
  • Мука, 2,5 стакана  
  • Сода, 1 чайная ложка  
  • Уксус, 1 столовая ложка  
  • Соль, маленькая щепотка  
  • Для начинки.
  • Вареная сгущенка, 2 банки  
  • Масло сливочное, 200 г  
  • Орехи грецкие, горсть  


СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ

Шаги
Печать
  • Для начала замешиваем тесто. Никаких премудростей тут нет. Насыпаем в миску муку, сахар, соль, нарезанный кубиками маргарин, вбиваем яйца. В отдельной емкости гасим соду уксусом и также добавляем к остальным ингредиентам. Сначала можно размять вилкой маргарин, потихоньку перемешивая все. Если есть миксер с насадкой для теста, то можно месить миксером. Когда эффективность миксера или же вилки себя исчерпает, то тут уж все-таки придется выложить тесто на стол и поработать руками
  • После вымешивания тесто следует положить в холодильник примерно на час-полтора. Тем временем можно сделать крем. В миску кладем сгущенку, масло и грецкие орехи.
  • Как следует размешиваем крем, и его тоже ставим в холодильник.
    В оставшееся время морально готовимся нюхать запах горелого масла и отмывать плиту.
  • Итак, достаем тесто из холодильника и делаем небольшие заготовки. Нужно наделать из теста много шариков, ну или чего-то похожего на них, диаметром примерно 1,5 сантиметра. Можно их делать и в процессе жарки, но для начала все равно лучше заготовить определенное количество.
  • Ставим сковородку на огонь и раскладываем наше тесто по ячейкам. Закрываем и жарим примерно 1,5-2 минуты. Снимаем сковородку вытряхиваем половинки орешков в тарелку и снова закладываем тесто. И так, пока тесто не кончится.
  • Когда все пожарилось, лучше немного подождать пока остынут наши печеньки. Обламываем лишние края и наполняем половинки кремом, и соединяем по две штуки. Выкладываем на тарелку и украшаем сахарной пудрой.
  • «Вуаля!»- и готовы наши «Орешки». Быстро прячем для себя несколько штук, пока домашние не налетели и не съели все это вместе с тарелкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )