Печеночный торт — праздничная популярная закуска

Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.

• Печень пропустите через нож мясорубки или измельчите в блендере. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо все перемешайте. В последнюю очередь влейте молоко, хорошенько взбейте миксером или ручным венчиком.
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта я использую блинницу. Половником налейте небольшое количество теста, выпекайте блин с обеих сторон по паре минут.
• Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавьте немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки. Готовые печеночные блины охладите.
• Спассеруйте в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.
• На плоскую тарелку положите первый блин, смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру. Таким образом смажьте весь торт.
• Сверху украсьте мелко рубленной зеленью. Оставьте пирог на 1 час, чтобы он пропитался.