Печеночный торт с сыром и зеленью

Самое вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из печени. Причем печень можно брать ту, которую вы любите. Куриная, свиная или говяжья, это не имеет значения, любая печень подходит, что бы сделать простой в приготовлении печеночный торт. В рецепте используется свиная печень.

Ингредиенты
  • ДЛЯ БЛИНОВ:
  • Печень — 500 г  
  • Яйца — 2 шт.  
  • Молоко — 250 мл  
  • Мука — 50 г  
  • Лук — 1 шт.  
  • Соль — по вкусу  
  • Растительное масло — 3 ст. л.  
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • Твердый сыр — 200 г  
  • Укроп — пучок  
  • Чеснок — головка  
  • Майонез — пачка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Предварительно печень нужно вымочить в воде, потом в молоке, что бы ушла горечь. Затем порезать на средние куски и измельчить в блендере вместе с луком до образования однородной массы (без комочков).
  • К печени добавить яйца, несколько ложек муки, все перемешать, убирая комочки и посолить.
  • Затем влить в массу молоко и перемешать. Консистенция должна быть не густой, иначе она трудно «ляжет» на сковородку, но и не очень жидкой.
  • Влить на сковородку растительное масло и дождаться, когда она разогреется. Затем можно приступать печь блины. Учтите, чтобы блины ни пригорели, нужно каждый раз лить немного масла. Обжарить каждый блин с двух сторон.
  • Готовим начинку. Помыть и нарезать укроп, чеснок почистить, промыть и натереть на терке. Открыть майонез. Натереть твердый сыр.
  • Для сборки печеночного торта, нужно каждый блин перемазать майонезом, посыпать укропом и натертым твердым сыром. Выложить блины друг на друга. Можно украсить торт вареным яйцом.
  • Закусочный тортик в разрезе.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )