Чтобы перловка со свининой получилась вкусной, мягкой и аппетитной, рекомендуется заранее крупу замочить в воде хотя бы на 2 часа. Затем перловку нужно тщательно промыть под холодной водой. Свинину и перловку в блюде дополним измельченными овощами. Вот кулинарные подробности.
Ингредиенты
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст. л.
- свинина – 300 гр
- перловка – 1 ст.
- соль – по вкусу
- приправа для плова – по вкусу
- вода – 2 ст.
Шаги
Морковку с луком очищаем. Измельчаем морковь теркой, лук шинкуем кубиками. В чашу мультиварки добавляем растительное масло. Перекладываем заготовку из овощей и готовим ее в режиме «Жарка» 5-7 минут, иногда перемешивая. Жарим без крышки.
Тем временем промоем свинину и нарежем мясо небольшими кусочками. Кусочки свинины перекладываем к овощам. Перемешиваем, продолжаем обжаривать совместно еще 10 минут.
К свинине и овощам добавляем промытую перловку. Содержимое солим по вкусу, добавляем приправу для плова (или свои любимые молотые специи).
Вливаем кипяченую воду и перемешиваем ингредиенты.
Мультиварку фиксируем крышкой. Включаем программу «Тушение» на 1 час. Томим до окончания программы. Вкусная перловка со свининой в мультиварке готова! Приятного аппетита!
