Песочное печенье с шоколадно-банановой начинкой

Очень вкусная и ароматная выпечка

Ингредиенты
  • Масло сливочное – 240 г.  
  • Яйца – 2 шт.  
  • Сахар – 15 г.  
  • Спелые бананы – 2 шт.  
  • Мука пшеничная – 550 г.  
  • Черный или молочный шоколад – 120 г.  
  • Соль – 1 щепотка.  
  • Разрыхлитель для теста – 10 г.  
  • Стружка кокоса – для украшения.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Высыпать в миску сахар с солью, добавить к сухим компонентам мягкое сливочное масло, растереть хорошенько.
  • Добавить к масляной массе яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать тесто, обмотать пищевой пленкой и вынести на холод на пару часов.
  • Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной не более 5 мм. Выдавить при помощи стакана или специальных кондитерских формочек изделия.
  • Размять любым удобным предметом мякоть банана, смешать с тертым на мелкую терку шоколадом. Хорошенько перемешать эту массу до получения однородности.
  • Обмазать половину кружочков начинкой. Оставшейся частью изделий накрыть заготовки. Чтобы банан с шоколадом не вытекали в процессе выпекания, обе части нужно по краям хорошенько слепить. Переложить печеньки на противень, устланный пергаментом.
  • Взбить яйцо на пену. Обмазать яичной массой поверхность каждого изделия. Разогреть духовку до двухсот градусов и отправить заготовки печься на двадцать минут.
  • Переложить готовую выпечку на блюдо, посыпать кокосовой стружкой, охладить и можно подавать на стол.
Рейтинг
( Пока оценок нет )