Песочное печенье с шоколадом

Песочное печенье с шоколадом

Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Рецепт совсем несложный, получится у каждого.

Ингредиенты
  • Мука – 320 г  
  • Какао-порошок – 1,5 ст. л.  
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.  
  • Сливочное масло (маргарин) – 110 г  
  • Растительное масло (без запаха) – 110 мл  
  • Сахарная пудра – 120 г  
  • Яйцо – 1 шт.  
  • Соль – 1 щепотка  
  • Шоколад 50% – 60 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Заранее достаньте из холодильника сливочное масло (или маргарин).
  • Нарубите шоколад.
  • К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и какое-нибудь ароматическое вещество. Это может быть, например, ванильный сахар. Я воспользовалась шоколадным ароматизатором. Разотрите до однородности.
  • Теперь добавьте растительное масло и яйцо. Перемешайте.
  • Введите муку, какао-порошок, разрыхлитель и рубленый шоколад. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Как только сможете собрать тесто в однородный шар, замес можно остановить. Если захотите заменить сахарную пудру на сахарный песок, возьмите мелкокристаллический. Сахар оставляет на поверхности печенья тёмные точки.
  • Отрывайте от теста небольшие комочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 50 штук.
  • Переложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 15 минут.
Рейтинг
( Пока оценок нет )