Пиде с фасолью и вялеными помидорами

Существует огромное количество рецептов турецких лепёшек пиде, с разной начинкой, сегодня хочу поделится одним из них. Пиде с фасолью, болгарским перцем, вялеными помидорами и сыром, в приготовлении это блюдо не сложное, но очень вкусное. Блюдо можно подавать к ужину, как отдельное блюдо, как вариант закуски или просто к чаю. Тесто по моему рецепту получается воздушным.

Ингредиенты
  • Мука — 500-650гр  
  • Сметана — 40гр  
  • Вода — 200мл  
  • Молоко — 150мл  
  • Дрожжи — 15гр  
  • Сахар — 2 столовые ложки  
  • Соль — по вкусу  
  • Яйцо — 1шт  
  • Масло растительное — 100мл  
  • Болгарский перец — 2шт  
  • Томаты вяленные — несколько  
  • Фасоль стручковая — горсть  
  • Лук — 1шт  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Готовим тесто. В тепло молоко добавляем дрожжи, соль и сахар, хорошо перемешиваем.
  • Яйцо взбиваем, добавляем сметану, воду, растительное масло смешиваем, добавляем туда дрожжи и постепенно всыпаем просеянную муку.
  • Оставляем тесто в тёплом месте на 1,5 часа.
  • Готовим начинку. Нарезаем мелко болгарский перец, также мелко нарезаем лук (лук можно и не класть, как любите).
  • Натираем сыр.
  • Из готового теста делаем шарики, слегка раскатываем тесто в длину и добавляем сверху в середину нашу начинку из болгарского перца, лука, вяленых помидор, сыра и фасоли.
  • Солим, перчим. Бока нашего теста можно смазать яйцом. Отправляем выпекаться в разогретую д 180 С духовку до готовности. Не передерживайте их в духовке. Подаются лепешечки горячими. Приятного Вам аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )