Categories: Выпечка

Пирог «3 минуты и точка». Заливное тесто готовлю за три минуты: даже раскатывать не нужно

Лучше использовать консервированную рыбу, так как приготовление будет проще.

Ингредиенты

Яйца – 4 шт.;
Соль – 1ч.л.;
Сметана – 250 г;
Растительное масло – 50 мл;
Горчица – 1ч.л.;
Мука – 180 г;
Разрыхлитель – 1ч.л.
Ингредиенты для рыбной начинки:
Рыба – 150 г;
лук репчатый — шт.;
яйца отварные – 3 шт.;
рис отварной – 100 г;
соль – ½ ч. л.

Шаги

Печать

В кастрюлю с кипящей водой высыпаем соль, кладем луковицу и филе рыбы. Варим после закипания 7 минут рыбу, а затем достаем из бульона.
Нарезаем яйца маленьким кубиком, делим на волокна рыбу, смешиваем ингредиенты с рисом. Солим начинку и тщательно перемешиваем.
Для готовки теста разбиваем в миску яйца, солим, выкладываем сметану и растительное масло с горчицей, перемешиваем.
Отдельно соединяем муку с разрыхлителем, частями просеиваем сыпучие компоненты в яичную смесь, замешиваем жидкое тесто.
Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выливаем на поверхность ½ часть теста, распределяем по дну ровным слоем.
Выкладываем на тесто начинку, разравниваем, заливаем второй частью теста.
В духовке выпекаем пирог при 180 градусах 30-40 минут.
К начинке для данного пирога по желанию можно добавить зеленый лук. Получается быстрый в приготовлении пирог, который отлично подходит на каждый день.