Пирог из лаваша с моцареллой: то что надо на закуску!

Простой пирог из лаваша с любимым сыром станет отличным вариантом перекуса на работу или в дорогу.

Для этого рецепта Мы советуем выбрать моцареллу — она хорошо тянется и прекрасна по вкусу. Однако вы можете выбрать и другие виды сыра — отлично подойдет адыгейский, сулугуни или осетинский. Вместо кефира можно выбрать йогурт или сметану любой жирности. В качестве зелени используйте петрушку, укроп, шпинат или базилик.

Количество порций: 2

Ингредиенты

Тонкий лаваш 200 г
Моцарелла 300 г
Кефир 150 мл
Яйцо куриное, большое 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

Шаги

Печать

Взбейте яйца со щепоткой соли в глубокой емкости до пышной пены.
Добавьте в яйца кефир и взбейте до однородности.
Сыр натрите на средней терке, руками нарвите зелень и смешайте с сыром. Разделите начинку на 3 равные части.
Застелите смазанную маслом форму листом лаваша, выложите сыр с зеленью. По желанию можно добавить паприку, базилик, орегано и другие любимые специи. Накройте вторым листом лаваша, снова выложите начинку и влейте половину яично-кефирной смеси. Повторите это действие, накройте сверху последним слоем лаваша и залейте яично-кефирной смесью.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Recept