Самый простой пирог, проще не бывает! Просто перемешайте все ингредиенты до получения влажных крошек, засыпьте ими любые ягоды или фрукты и отправляйте в духовку!
Ингредиенты
- Для теста
- миндаль — 35 гр
- мука пшеничная — 15 гр
- сахарная пудра — 45 гр
- творог — 100 гр
- масло сливочное — 25 гр
- шоколад белый — 50 гр
- фисташки — 1 ст.л.
- Для начинки
- клубника — 400 гр. Можно заменить другими ягодами
Шаги
- Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Миндаль смолоть в кофемолке до состояния муки или можно использовать готовую миндальную муку.
- Смешать в миске сухие ингредиенты для теста: пшеничную муку, измельчённый миндаль, сахарную пудру.
- Добавить к творогу растопленное сливочное масло. Крупно порубить белый шоколад и очищенные фисташки.
- Соединить сухую смесь для теста с творогом, очень аккуратно перемешать ложкой. Важно именно мешать, а не месить, чтобы образовались мягкие крошки, а не липкое тесто. Затем добавить к творожной крошке порубленный белый шоколад.
- В форму для выпечки диаметром 22 см на дно выложить помытую и разрезанную на половинки или четвертинки клубнику.
- Сверху равномерно разложить творожную-шоколадную крошку и посыпать рубленными фисташками. Выпекать в средней части духовки в течение 20 минут. Творожная крошка вкусна и тёплой, и холодной.
