Пирог — кекс «Оранжевое небо»

Пирог очень легко готовить, пекла в кексовой форме, чтоб лучше пропекся, так что это и кекс и пирог.

• Натираем морковь на крупной тёрке. После берём глубокую посуду, в которой будем готовить тесто, и взбиваем в нем 4 яйца венчиком. Сюда же добавляем весь сахар и немного ванили и все взбиваем, также венчиком. Затем добавляем растопленное сливочное масло, щепотку соли, гасим соду 9%-ным уксусом и добавляем в тесто.
• Перемешиваем и добавляем муку и замешиваем тесто до однородной массы. После добавляем морковь и перешиваем.
• Готовое тесто отправляем в форму для кекса, смазанную маслом. И отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 минут. Перед подачей украшаем сахарной пудрой.