Чудесный пирог, который сможет приготовить даже новичок в кулинарном деле. Здесь не нужно замешивать тесто, а начинку можно менять в зависимости от своего вкуса. В итоге получается нежная, вкусная выпечка с красивым «кружевным» узором в разрезе. Если хотите, вместо бананов можно взять яблоки, замороженную вишню, изюм, цукаты и т.д. Количество сахара также подбирайте на свой вкус, в зависимости от сладости выбранной начинки.
Ингредиенты
- лаваш тонкий прямоугольный – 1 шт.
- творог – 0,5 кг
- бананы – 2 шт.
- крупа манная – 2 ст.л.
- яйца куриные – 4 шт.
- сметана – 250 г
- сахар – 5 ст.л.
- масло сливочное – для смазывания формы.
Шаги
- Делаем творожную начинку. В миску перекладываем творог, добавляем манку и половину нормы сахара.
- Вбиваем 2 яйца.
- Тщательно перемешиваем массу, чтобы не оставалось комочков.
- Тонкий лаваш раскладываем на столе и равномерно смазываем творожной начинкой.
- Бананы нарезаем тонкими кружками и раскладываем на лаваш.
- Скручиваем лаваш с начинкой в плотный рулет по длинной стороне.
- Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или выстилаем пергаментом. Выкладываем рулет из лаваша в виде улитки.
- Готовим заливку для пирога. В миске взбиваем миксером яйца с оставшимся сахаром до пышной массы, затем добавляем сметану и ещё немного взбиваем.
- Выливаем заливку поверх лаваша в форме.
- Ставим пирог в горячую духовку (180 С) и выпекаем 40-45 минут.
- Когда пирог остынет и стабилизируется, достаем его из формы, верх можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой по желанию.
- Готово! Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.
- Приятного аппетита!
