Пирог на скорую руку. Рецепт с любыми ягодами или фруктами

Ингредиенты
  • растительное масло — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • сметана — 100 г;
  • соль — щепотка;
  • ванильный сахар — 1 ч. л.;
  • разрыхлитель — 9 г;
  • мука — 250 г;
  • вишня — 250 г.
Шаги
Печать
  • Из вишни заранее удаляем косточки и оставляем в сите, чтобы стек лишний сок. В глубокую миску с растительным маслом разбиваем яйцо, накрываем блендером и взбиваем до пышной однородной массы.
  • В отдельную тару разбиваем пару яиц, высыпаем сахарный песок, соль и ванильный сахар. Взбиваем миксером компоненты до растворения сыпучих ингредиентов.
  • Вводим яичный крем в смесь яиц и сахара, взбиваем до соединения компонентов. К вишне высыпаем крахмал, соединяем муку с разрыхлителем.
  • Просеиваем муку в яичную смесь, замешиваем жидкое тесто без комочков. Покрываем дно и стенки формы для выпечки пергаментом, ⅓ часть теста выкладываем на поверхность.
  • ⅓ часть вишни выкладываем на тесто, застилаем второй частью. На второй слой теста также выкладываем вишню, покрываем остатками теста.
  • На верхушке пирога создаем узор из вишни.
  • Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 45 минут.
  • Для того, чтобы пирог не подгорел, накрываем его пергаментов за 10 минут до окончания выпекания.
  • После приготовления оставляем пирог остывать на решетке.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate