Пирог на сметане, с джемом и сливами

Предлагаю вам приготовить шикарный, пышный и очень вкусный пирог на сметане, с джемом и сливами. Процесс приготовления настолько простой, что справится каждый. Сливы для пирога выбираем мясистые, но плотные и спелые. Пирог можно смело подавать даже на праздничный стол, с чашечкой ароматного чая.

Ингредиенты
  • Сливы — 350 г  
  • Джем сливовый — примерно 100 г (4 ст. ложки)  
  • Сметана 20% — 200 г  
  • Масло сливочное 82,5% — 100 г  
  • Мука — 290 г (примерно 2 стакана объёмом 250 мл)  
  • Сахар — 100 г (0,5 стакана) + 1 ст. ложка для слив  
  • Разрыхлитель — 16 г  
  • Яйца — 2 шт.  
  • Крахмал — 1 ст. ложка  
  • Соль — щепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовить продукты по списку.
  • В миску выложить сметану и добавить яйца.
  • Всыпать к сметане сахарный песок.
  • Сливочное масло растопить в микроволновке, немного остудить и добавить к сметане. Перемешать все ингредиенты ложкой.
  • Пшеничную муку отдельно соединить со щепоткой соли и разрыхлителем теста. Добавить муку в жидкую основу.
  • Перемешать тесто, можно ложкой или миксером. Тесто получается густым.
  • Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки (у меня силиконовая, диаметром 24 см) при необходимости слегка смазать маслом и выложить туда тесто.
  • По поверхности распределить сливовый джем.
  • Сливы вымыть, удалить косточки. Нарезать сливы дольками.
  • Добавить к сливам крахмал и 1 столовую ложку сахара. Перемешать. Крахмал не даст сливам пустить много сока, и пирог полностью пропечётся.
  • Поверх джема выложить дольки слив.
  • Выпекать пирог с джемом и сливами при 180 градусах 40-45 минут. Готовый пирог подавать можно как тёплым, так и холодным.
  • Это невероятно вкусно и ароматно.
  • Приятного вам аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )