Пирог на сметане, со сливами

Этот пирог на сметане станет для многих палочкой-выручалочкой. Ведь готовится он очень просто и относительно быстро, а получается в меру сладким, пышным и очень нежным. Благодаря сливам пирог приобретает приятную кислинку.

Ингредиенты
  • Мука — 175 г (чуть больше стакана объёмом 250 мл)  
  • Сметана жирностью 20 % — 130 г  
  • Яйца — 2 шт.  
  • Сахар — 130 г  
  • Масло растительное — 65 мл + для смазывания формы  
  • Разрыхлитель — 5 г  
  • Ванилин — 1 щепотка  
  • Соль — 1 щепотка  
  • Для начинки:
  • Сливы — 170 г  
  • Сахар — 2 ч. ложки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Сливы вымойте, обсушите и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками.
  • Духовку включите для разогрева до 180 градусов. В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте 130 г сахара, ванилин и соль. Взбивайте блендером в течение 4-5 минут, до пышности.
  • Влейте в миску растительное масло.
  • Выложите в миску сметану и ещё раз взбейте.
  • Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте до однородности.
  • Разъёмную форму диаметром 20 см застелите бумагой для выпечки. Смажьте дно и бока растительным маслом. Перелейте в форму тесто.
  • Сверху разложите дольки слив и немного утопите их в тесто.
  • Посыпьте сливы сахаром.
  • Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог в течение 35-45 минут, до готовности. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
  • Сливовый пирог на сметане готов. Достаньте его из формы и остудите на решётке.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )