Инжир считается самым древним окультуренным растением в мире. Чем мельче плоды – тем они слаще и вкуснее.
Ингредиенты
- мука 3 стакана
- сахар 1.5 стакана
- молоко кислое 1 стакан
- масло растительное 1 стакан
- яйца 3 шт.
- разрыхлитель 12 г
- сахар ванильный 10 г
- корица молотая ½ ч.л.
Шаги
- Сырые куриные яйца взбить с сахарным песком до изменения цвета.
- В процессе взбивания влить кислое молоко или простоквашу, растительное масло, всыпать ванильный сахар из пакетика.
- Просеять муку, добавить молотую корицу и разрыхлитель.
- Жидкие ингредиенты соединить с сухими, перемешивать миксером.
- Форму для выпекания смазать маслом или маргарином, присыпать мукой, перелить тесто, поставить в духовой шкаф. Температура приготовления – 180 градусов, время – от семи до десяти минут.
- Инжир разрезать на части, каждый плод – на четыре.
- Присыпать ванильным и обычным сахаром.
- Выложить начинку поверх пирога, поставить в духовку на 20 или 25 минут.
СОВЕТ
Корицу в тесто можно не добавлять, этот ингредиент – по желанию.
