Такой мягкий и влажный мясной пирог станет прекрасным дополнением в вашем меню. Готовить его очень просто и быстро из минимального набора продуктов.
Ингредиенты
- кефир, 400 мл;
- фарш, 400 г;
- лук, 80 г;
- мука, 300 г;
- яйца, 3 шт;
- соль, перец;
- сахар, 1 ч.л;
- сода, 0.5 ч.л;
- помидоры, 1 шт;
- зелень;
- растительное масло, 3 ст.л.
Шаги
- Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем к луку фарш (говяжий или свиной, ассорти). Перемешиваем, обжариваем до готовности начинки и охлаждаем.
- Солим массу и перчим, добавляем разные специи и ароматные травы на ваш вкус. Томат режем тонкими дольками.
- В теплый кефир всыпаем соду, вливаем растительное масло, яйца, перемешиваем. Добавляем муку, соль и сахар, вымешиваем.
Тесто получается довольно густым. Если у вас более жидкая консистенция, тогда досыпаем больше муки. Выкладываем в форму часть теста, сверху равномерно кладем фарш, заливаем второй частью теста.
Сверху кладем дольки томата.
Выпекаем при 180 градусах. Время выпечки около 30 – 40 минут. Пирог получается очень вкусным, мягким, влажным и ароматным. Подавать в горячем или холодном виде в качестве закуски.
