Пирог с рыбой, сливочным сыром и шпинатом

Приготовим пирог из слоенного теста с рыбой, сливочным сыром и шпинатом. Этот пирог может заменить полноценный ужин, так как получается сытным и очень вкусным. В нем используются только полезные продукты.

Ингредиенты
  • Слоенное тесто — 300 гр.  
  • Шпинат — 250 гр.  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Филе красной рыбы — 500 гр.  
  • Сливочный сыр мягкий с укропом — сколько пойдет  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкуус  
  • Растительное масло — для марки  
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Кунжут — щепотка  
  • Масло сливочное — 30 гр.  
  • Чеснок — 1 зубчик  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Заранее размораживаем готовое тесто.
  • Шпинат помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать.
  • Очистить луковицу, разрезать на 2 половинки. Одну половинку мелко нашинковать.
  • Чеснок очистить и мелко нарезать.
  • Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. Обжарить лук до мягкого состояния, добавить шпинат. Посолить, поперчить, добавить чеснок.
  • Протушить смесь шпината и лука 5 минуты.
  • Оставить остывать сковороду.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Филе рыбы мелко нарезать.
  • Слоеное тесто раскатать в пласт и сделать в нескольких местах проколы.
  • На тесто (по центру, на всю длину) выкладываем слой рыбы, сверху — сыр. Затем массу из шпината.
  • Сливочное масло нарезать на кусочки и выложить по всему пирогу.
  • «Поднимаем» края теста к центру, скрепляя их друг с другом. Получается большой батон с начинкой. Выкладываем на противень, сверху которого положили пергаментную бумагу.
  • Взбиваем слегка яйцо.
  • Обмазываем пирог яйцом и посыпаем кунжутом или любыми семечками.
  • Ставим в духовку на 25 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Готовый пирог будет золотистого цвета.
  • Нежный пирог из слоенного теста с рыбой, сливочным сыром и шпинатом готов.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )