Пирог Сливовая королева

Рецепт насыпного пирога Сливовая королева. Пирог готовится очень быстро и просто, здесь не нужно замешивать тесто руками, поскольку оно состоит из сухих ингредиентов. Из названия понятно, что для начинки используется слива, подойдет мягкий кисло-сладкий плод, из которого обязательно удаляются косточки. Кроме сливы, сухое тесто прослаиваем творожным кремом. Сочетание запеченной сливы с кислинкой и нежного воздушного творога — это что-то невероятное.

60 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Сахар для теста 50 г  
  • Мука 200 г  
  • Соль 1/4 ч.л  
  • Разрыхлитель 10 г  
  • Сливочное масло 100 г  
  • Творог средней жирности 250 г  
  • Сахар для начинки 50 г  
  • Яйцо куриное 2 шт  
  • Сливы 500 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую емкость всыпьте муку, разрыхлитель, щепотку соли и 50 г. сахара, добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками.
  • Ингредиенты перетрите руками в мелкую крошку или перебейте в чаше блендера. Сухое тесто готово
  • Параллельно приготовьте творожную начинку. В творог всыпьте 50 г. сахарного песка и ванилина, вбейте 2 яйца.
  • Ингредиенты взбейте блендером до однородности.
  • Круглую форму для запекания диаметром 24 см. смажьте маслом, на дно насыпьте половину сыпучего теста, равномерно разровняйте его лопаткой.
  • Сверху вылейте творожную начинку, охватывая весь периметр.
  • Сливы аккуратно разделите не две части, достаньте косточки. Половинки слив уложите на творожную начинку, слегка придавите их.
  • На сливы высыпьте оставшуюся порцию сухого теста.
  • Заготовку поставьте на среднюю полку разогретой духовки, запекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов. Верхний слой пирога должен слегка подрумяниться.
  • Пирог остудите в форме, после его достаньте и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )