Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- сахар — 180 гр.
- ванильный сахар — 0,5 ч.л.
- растительное масло -100 мл.
- сливочное мягкое масло — 100 гр.
- сметана 18% — 100 гр.
- мука — 350 гр.
- разрыхлитель — 10 гр.
- соль — щепотка
- цедра апельсина — 1 ч.л.
Шаги
-
Яйца перетереть с сахаром и ванилью.
-
Добавить мягкое сливочное масло и цедру апельсина. Удобно перед тем,как съесть апельсин,натереть цедру и заморозить. Так у вас накопится приличное количество цедры для выпечки.
-
Влить растительное масло и сметану.
-
Всё взбить миксером и по частям всыпать муку с разрыхлителем и солью.
-
Вот такая текстура у теста.
-
Дно формы 28 см диаметром застелить промазанной бумагой и посыпать сухарями.
-
Сливу разрезать пополам и обвалять в крахмале.
-
На дно нанести часть теста и сверху втопить половинки слив.
-
Смородину тоже обвалять в крахмале.
-
Нанести ещё часть теста и посыпать ягодами.
-
Теперь остатки теста переложить и ещё чуть ягод.
-
Выпекать в духовке при 180*,пока не пропечётся серединка. Я пекла в эл.печке для пиццы 25 минут.
-
Остывший пирог нарезать.
-
Очень пышные,нежные кусочки.
-
Пирог однородный,без корочек.
-
По вкусу как бисквит.
