Пироги с изюмом — это традиционное блюдо русской кухни. Они могут быть открытыми и закрытыми, с самыми разными начинками.
Ингредиенты
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 200 г;
- молоко 200 мл;
- растительное масло — 80 мл;
- пищевая сода — 1 ч.л.;
- мука — 450 г;
- грецкий орех;
- изюм;
- мак.
Шаги
- Разбиваем в миску яйца, солим и взбиваем. Вливаем к яйцам молоко и растительное масло, перемешиваем и всыпаем пищевую соду.
- Смешиваем ингредиенты, а затем высыпаем в яичную смесь муку. Замешиваем густое тесто, часть которого выливаем в форму для выпекания.
- Распределяем тесто по поверхности, высыпаем на него измельченные орехи, распаренный изюм.
- Заливаем начинку из изюма и орехов второй частью теста, также равномерно распределяем по поверхности.
- Посыпаем верхушку пирога маком, выпекаем при 180 градусах 25 минут.
Проверить готовность пирога можно при помощи деревянной шпажки. Она должна выходить из пирога сухой.
