Пирог Зебра

Очень интересный полосатый и удивительно вкусный пирог Зебра стопроцентно восхитит ваших любимых едоков. Четкий полосатый разрез запустит кучу вопросов, а после первой пробы и не меньшую кучу комплиментов.

 45 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Яйцо куриное 5 шт  
  • Сахар 100-150 г  
  • Сливочное масло 150 г  
  • Сметана 200 г  
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л  
  • Мука 250 г  
  • Какао порошок 2 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для работы мы рекомендуем выбрать какао в порошковом виде без наполнителей. Яйца у нас крупные, сметана 26 % и масло 82,5 % очень хорошего качества.
  • Все яйца сразу же вобьем в просторную миску, туда же засыплем сахар.
  • Мощный миксер мгновенно превратит эти ингредиенты в пышную светлую массу.
  • Над сладкой яичной смесью просеем муку и разрыхлитель.
  • Перемешаем, зальем растопленное (желательно немного охладить) масло, добавим сметану.
  • Перемешаем — мы снова включили для этого миксер.
  • В две миски тесто разольем, условно поделив массу на две равные части. Какао добавим в одну часть, в другую засыплем 2 ст.л. муки.
  • Сначала работающие венчики миксера погрузим в светлую часть теста, затем, не выключая устройства, перемешаем темную часть теста.
  • Теперь предстоит самый важный этап действа: на подготовленное дно формы (то есть заранее можно было застелить пергаментом/полиэтиленом для запекания и обработать кусочкам масло все поверхности) будем выкладывать равные порции теста друг на друга слоями. Сначала, например, столовую ложку шоколадного теста аккуратно выложим в центр, сверху также аккуратно положим ложку светлого теста.
  • Так будем делать до полного расхода всех частей теста. Сформированную полосатую заготовку загрузим на полку раскаленной (180 градусов) духовки.
  • Невероятно красивый, потрясающе аппетитный и очень нарядный пирог Зебра достанем через 30-35 минут и, выложив на любое плоское блюдо, немедленно подадим к столу. Приятного чаепития!
Рейтинг
( Пока оценок нет )