Categories: ЗАВТРАК

Пироги больше не готовлю. Аппетитные булочки с начинкой: вкусный и незабываемый завтрак.

В мире имеется много разнообразной выпечки. Каждый вид пирогов и булочек имеет свою уникальную историю. Некоторые изделия из теста обладают историей, продолжительностью в 1000 лет. Например, лепешки, хачапури, пироги с мясом и другими компонентами.

Ингредиенты

мука — 800 г;
дрожжи — 5 г;
соль — 10 г;
молоко — 500 мл;
говядина — 500 г;
лук — 100 г;
сливочное масло;
желток — шт.

Шаги

Печать

В миску с мукой высыпаем 5 грамм дрожжей и столько же соли. Вливаем в муку молоко, замешиваем эластичное и мягкое тесто.
Запечатываем тесто в пищевую пленку и оставляем на 10 минут в тепле. Для начинки нарезаем мелко мясо и лук, смешиваем с солью и черным перцем.
Делим тесто на 4 равные части, формируем колобки.
Раскатываем все колобки в тонкие лепешки, смазываем растопленным сливочным маслом.
Выкладываем на каждую лепешку начинку из мяса и лука.
Заворачиваем начинку в лепешки, запечатываем мясо внутри.
Сворачиваем каждый рулет в улитку, слегка приминаем скалкой.
Кладем улитку на противень, застеленный пергаментом.
Накрываем улитки пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Смазываем желтком и молоком каждую улитку.
Выпекаем улитки при 185 градусах 35-40 минут.
В итоге мы имеем ароматные румяные улитки.