Categories: Закуски

Пирожки больше не делаю, нашла рецепт проще и вкуснее. Сытные картофельные блинчики с мясной начинкой

Блины столь привычное блюдо для многих, что трудно сказать, кто не знает рецептов приготовления данного завтрака. Это быстрый способ сделать закуску к любому торжеству. Если добавить в блины начинку, то яство будет сытнее.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.;
Молоко — 300 мл;
Яйцо — 3 шт.;
Отвара картофеля — 150 мл;
Сахар — 1 ч.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Фарш — 300 г;
Дрожжи — 1 ст.л.;
Мука — 200 г;
Лук — 3 шт.

Шаги

Печать

Отвариваем картофель до готовности, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Вливаем к картошке молоко и картофельный отвар, разбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и дрожжи.
Взбиваем компоненты погружным блендером до однородности. Высыпаем в картофельную смесь муку, замешиваем тесто.
Оставляем тесто под пищевой пленкой на 20 минут.
В это время нарезаем полукольцами лук, обжариваем в сковороде на растительном масле.
Выкладываем к луку фарш, солим по вкусу и обжариваем начинку до готовности.
В сковороде на растительном масле обжариваем толстые блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Выкладываем в блины начинку и заворачиваем в рулеты.
В итоге мы имеем сытные блины с мясной начинкой.

Также для блинов подходят и другие начинки — с яйцом, с картошкой.

Recept