Пирожки «БОМБОЧКИ» с помидорами и сыром – хрустящие снаружи, сочные внутри

Этот рецепт получил огромную популярность среди пользователей социальных сетей. Многие из нас считали своим долгом оставить у себя на стене рецепт бомбочек с помидорами, чтобы как-нибудь приготовить их. Тот, у кого все-таки дошли руки до этого рецепта, уж точно не пожалел, ведь пирожки, или бомбочки, получаются и вправду невероятно вкусными. Красивые на вид, хрустящие снаружи, очень ароматные и сочные внутри, они стали идеальной закуской, которая прекрасно подходит и к чаю, и к пиву.

В оригинале начинкой для бомбочек служили помидоры и брынза с зеленью, но постепенно появились и другие рецепты, которые предлагали начинять пирожки творогом, твердым или плавленым сыром с яйцом, колбасой, мясом, грибами и проч. Мы же предлагаем еще один способ приготовления пирожков или бомбочек с помидорами, плавленым сыром и крабовыми палочками. Получается очень вкусная, сочная и ароматная закуска.

Ингредиенты
  • кислое молоко (кефир, сыворотка) – 1 стакан  
  • мука пшеничная – 3,5 стакана  
  • сода – 6 г (0,5 ч.л.)  
  • соль – 5 г (0,5 ч.л.)  
  • сахар – 12 г (1 ч.л.)  
  • помидоры – 3 шт.  
  • плавленый сыр (для натирания) – 100 г  
  • крабовые палочки – 3 шт.  
  • майонез – 65 мл  
  • растительное масло – для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В кислое молоко (можно использовать также любой, даже просроченный, кефир, сыворотку) добавить соль, сахар и соду. Размешать и постепенно вводить муку. Замесить мягкое тесто и отложить в сторону.
  • Подготовить начинку для бомбочек. Крабовые палочки порубить максимально мелкими кубиками.
  • Сыр натереть на самой мелкой терке. Сыр нужно брать достаточно твердый, не мягкий, иначе его будет тяжело натереть.
  • Смешать крабовые палочки с сыром и майонезом.
  • Должна получиться более-менее однородная масса.
  • Помидоры нарезать тонкими кружочками.
  • Тесто для пирожков бомбочек разделить на две равные части. Одну часть раскатать толщиной 4-5 мм.
  • Выложить помидоры, чтобы между ними было расстояние около 1,5 см.
  • На каждый кружок помидора выложить по 1 чайной ложке сырной массы.
  • Раскатать вторую часть теста так же тонко и накрыть начинку.
  • Чашкой или стаканом, подходящими по размеру, выдавить пирожки. Остальное тесто убрать, снова разделить на 2 части и повторить предыдущие этапы.
  • Заготовки пирожков обжарить в растительном масле на сковороде с двух сторон до готовности.
  • Ароматные бомбочки с помидорами и сыром готовы!
  • Подавать готовые пирожки можно в теплом или холодном виде.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )