Пирожки из пресного теста с картофелем и грибами

Простые в приготовлении пирожки с картофелем и грибами (лисичками) из пресного теста, которое готовится очень быстро и его не нужно ждать.

Ингредиенты
  • Мука пшеничная — 250 г  
  • Масло растительное — 1 ст. л.  
  • Сметана — 100 г  
  • Соль — по вкусу  
  • Яйца — 2 шт.  
  • Сахар — 1 ч. л.  
  • Грибы (лисички) — 250 г  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Картофель — 3 шт.  
  • Масло сливочное — 1 ст. л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Сначала замешиваем тесто в чашке. В муку разбиваем 1 яйцо и добавляем масло. Добавляем соль, сахар и сметану. Тщательно вымешиваем тесто, добавляя муку если нужно. В моем случае я добавила немного сметаны и муки, чтобы была хорошая консистенция.
  • Тесто формируем в колобок и убираем в холодильник на 30 минут. В это время отвариваем картофель и толчем до консистенции пюре. Добавляем в пюре сливочное масло.
  • Грибы мелко режем или прокрувичаем на блендере. Получается грибной фарш. Его обжариваем на сковородке минут пять с добавлением лука. Затем смешиваем пюре с грибами.
  • Тесто достаем из холодильника и делим на 12 равных частей. Раскатываем колобки в лепешку толщиной 0,5 см и накладываем начинку. Плотно защипываем (можно придавливать вилкой).
  • Все пирожки обмазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов 25-30 минут. Смотрите по цвету, чтобы пирожки были румяные. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )