Пирожки с яблоками в духовке

По этому рецепту я готовила всегда и пока что он меня не подводил.

Ингредиенты
  • Дрожжи быстрорастворимые — 2 ч. л.  
  • Молоко — 1 стакан  
  • Сахар — 4 ст. л.  
  • Яйцо — 3 шт.  
  • Соль — 0.5 ч. л.  
  • Масло растительное — 3 ст. л.  
  • Мука — 3 стакана  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для приготовления теста сначала делаем опару. Молоко из холодильника немного подогреем, чтобы оно стало комнатной температуры. Добавляем соль, сахар, дрожжи. Все перемешиваем. Шесть столовых ложек просеянной через сито муки добавляем к дрожжам.
  • Оставляем на 30 минут в теплом месте. Когда опара увеличится в объеме и будет вся пронизана пузырьками, добавляем два взбитых яйца, одно оставим,чтобы потом смазать пирожки с яблоками в духовке.
  • Добавляем к тесту растительное масло и небольшими порциями всыпаем оставшуюся муку. Тесто вымешиваем до момента, когда оно начнет отставать от рук.
  • Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
  • Добавляем к тесту растительное масло и небольшими порциями всыпаем оставшуюся муку. Тесто вымешиваем до момента, когда оно начнет отставать от рук. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
  • Тесто разделываем на небольшие равные шарики и оставляем их на доске.
  • Тесто разделываем на небольшие равные шарики и оставляем их на доске.
  • Яблоки заранее помойте, и натрите на крупной терке. Добавляем сахар.Чтобы яблоки не потемнели, пока мы возимся с пирожками сбрызните их лимоном.
  • Раскатываем шарики из теста. В середину каждой лепешки кладем небольшую порцию яблок и края защипываем.
  • Противень застилаем пергаментной бумагой, можно ее заменить на сливочное масло, которым необходимо будет смазать дно. Пирожки кладем швом вниз и смазываем верхушки взбитым желтком с молоком и ставим в горячую духовку на 35 минут. Пирожки готовы!
Рейтинг
( Пока оценок нет )