Мы расскажем, как приготовить мягкие объемные оладьи самостоятельно.
Ингредиенты
- кефир — 250 мл;
- мука — 140 г;
- сода — ½ ч. л.;
- соль — щепотка;
- сахар — ст. л.
Шаги
- Кефир надо заранее оставить в тепле, чтобы он стал комнатной температуры. Нельзя готовить оладьи на холодном кефире.
- В кефир высыпаем соду, смешиваем компоненты. В данную смесь высыпаем сахарный песок, надо растворить его в кефире.
- В кефир добавляем соль и муку, замешиваем тесто. В сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем на поверхность столовой ложкой тесто.
- После того как первая сторона стала румяной, надо перевернуть оладьи и обжаривать вторую сторону под крышкой.
- Пышные оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение. Оладьи хорошо сочетаются с вареньем и сгущенным молоком.
