Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

Фаршированные помидоры — отличная закуска. Приготовим помидоры, фаршированные брынзой и оливками. Половинки помидоров наполняются нежной начинкой с очень интересным вкусом. Солоноватая брынза прекрасно сочетается с кусочками оливок и свежей петрушкой.

Ингредиенты
  • Помидоры — 250 г  
  • Брынза — 100 г  
  • Оливки без косточек — 30 г  
  • Масло растительное — 20 мл  
  • Петрушка свежая — 3-4 веточки  
  • Лимонный сок — 5 мл (по вкусу)  
  • Перец чёрный молотый — по вкусу  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте все ингредиенты. Помидоры выбирайте спелые, с плотной мякотью, без повреждений. Вместо петрушки подойдёт любая зелень на ваш вкус.
  • Брынзу переместите в глубокую миску и разотрите вилкой до однородной массы.
  • Оливки без косточек нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к измельченной брынзе. Перемешайте. Одну оливку по желанию можно отложить для украшения салата.
  • Вымойте и обсушите салфеткой две веточки петрушки. Оборвите листики и мелко нарежьте отправьте к остальным ингредиентам начинки, перемешайте.
  • Влейте растительное масло и сок лимона, ориентируясь на свой вкус. Вмешайте жидкие ингредиенты к брынзе. Если масса получилась плотноватой, добавьте ещё немного растительного масла.
  • Попробуйте начинку. Приправьте чёрным молотым перцем и при необходимости немного подсолите. Перемешайте. Начинка готова.
  • Помидоры среднего размера вымойте и обсушите полотенцем. Разрежьте на две половинки. Ложечкой удалите жидкую часть.
  • Нафаршируйте помидоры приготовленной начинкой.
  • Переложите помидоры на блюдо, украсьте по желанию оставшимися веточками зелени. Оливку нарежьте колечками и украсьте помидоры.
  • Помидоры, фаршированные брынзой и оливками, готовы. Можно подавать закуску к столу.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )