Помидоры «Под шашлычок». Закуска, которую готовлю по 3 раза в неделю

Расскажем про один из методов маринования томатов.

• В чашу с растительным маслом высыпаем соль, орегано и смесь перцев. Пропускаем в растительное масло зубчики чеснока, добавляем мед и лимонный сок, тщательно перемешиваем.
• Нарезаем кольцами лук, помидоры — примерно 8-9 мм в толщину. Шинкуем крупно кинзу и базилик.
• В форму выкладываем слой из луковых колец, затем помидоры.
• Посыпаем слой кинзой и базиликом, смазываем растительным маслом.
• Повторяем слой — луковый, томатный и из зелени. Покрываем слой растительным маслом, накрываем крышкой или плотно запечатываем пищевой пленкой. Требуется слегка потрясти тару, чтобы маринад равномерно распределился.
• Отправляем помидоры в холодильник на 4 часа.
• В результате получается ароматное блюдо из помидор.
• Томаты можно добавлять в салаты или употреблять отдельно.