Пончики на сгущенке

В советское время рецепт этого лакомства был, наверное, в тетради у каждой хозяйки. Вкусные пончики на сгущенке пекла когда-то и моя бабушка. До сих пор помню, сколько радости приносили нам, маленьким, эти аппетитные золотистые шарики!

Ингредиенты
  • 1 банка сгущенного молока  
  • 2 яйца  
  • пшеничная мука — столько, сколько возьмет тесто  
  • щепотка соли  
  • сода на кончике ножа  
  • растительное масло без запаха для жарки  
  • сахарная пудра для украшения (не обязательно)  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Взбей яйца, добавь сгущенное молоко, перемешай и добавь соль и соду, затем добавляй постепенно муку — до тех пор, пока у тебя не получится мягкое, хорошо тянущееся, слегка липкое тесто.
  • Раскатай из теста колбаску толщиной в палец. Делать это желательно на сухом столе, то есть не пользоваться мукой, поскольку, если раскатывать на муке, на пончиках останутся ее частички и она будет гореть при обжаривании.
  • Нарежь колбаску на кусочки длиной 2-3 см и скатай из них шарики. Налей в сковороду растительное масло без запаха, разогрей его и обжаривай шарики со всех сторон до готовности на небольшом огне. На сильном огне пончики будут подгорать снаружи и оставаться сырыми внутри.
  • При желании укрась пончики сахарной пудрой. Пышные пончики на сгущенке готовы.
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )