Постное овсяное печенье с мёдом и корицей

Постное овсяное печенье с мёдом и корицей

Сегодня приготовим постное овсяное печенье без добавления яиц и сливочного масла. Оно имеет пряничный вкус и аромат, благодаря корице и мёду в составе.

Ингредиенты
  • Пшеничная мука — 100 г  
  • Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 90 г  
  • Яблочное пюре (у меня яблоко-банан из детского питания) — 65 г  
  • Сахар (в идеале тростниковый) — 50 г  
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.  
  • Мёд — 1 ст. л. (без горки)  
  • Растительное/кокосовое масло (без запаха) — 80 мл  
  • Соль (мелкая) — 1/4 ч. л.  
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.  
  • Корица — 1/3 ч. л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Овсяные хлопья измельчить в блендере. Муку смешать с солью, разрыхлителем и корицей. Пшеничную муку можно заменить кукурузной мукой (45 г) плюс цельнозерновой рисовой (50 г). В итоге печенье получается немного разным, с пшеничной мукой более мягкое, нежное, а с заменой более рассыпчатое, рыхлое, но оба варианта очень вкусные.
  • Отдельно смешать фруктовое пюре, сахар, ваниль, мёд и масло. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать и добавить овсянку. По желанию добавить изюм, сушеную клюкву и т. д.
  • Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать шарики с грецкий орех, слегка придавить лопаткой, вилкой или воткнуть в них вишенку, шоколад и т. д.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут, края должны немного подрумяниться, но верхушка остаться мягкой.
  • Хранить печенье нужно в закрытом контейнере.
Рейтинг
( Пока оценок нет )