Постные украинские блюда: пампушки пшеничные с чесноком

Ингредиенты
  • пшеничная мука — 400 г,
  • дрожжи — 25-30 г,
  • вода — ¾ стакана,
  • сахар — 1 столовая ложка,
  • подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки,
  • соль.
  • для соуса:
  • уксус 3% — 2-3 столовые ложки,
  • чеснок — 1 головка,
  • растительное масло — 2-3 столовые ложки,
  • соль.


Интересное для Вас

Шаги
Печать
  • В двух третях стакана теплой воды разводим сахар, дрожжи, соль.
  • В 100 г муки добавляем эту воду и замешиваем густое тесто.
  • Ставим тесто в теплое место, даем ему настояться.
  • Добавляем в него остаток муки, воды и подсолнечного масла.
  • Хорошо вымешиваем и опять даем подойти.
  • Из теста формируем небольшие шарики величиной с орех.
  • Выпекаем в духовке при температуре 150 градусов до готовности.
  • Готовим соус. Чистим чеснок, выдавливаем его чеснокодавкой. Добавляем уксус, растительное масло и соль.
  • Все растираем, хорошо перемешиваем и поливаем соусом пампушки перед подачей на стол.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Translate » Переводчик