Постный овощной суп с брокколи

Это отличный ПП суп. Ингредиенты самые простые и доступные, можно в любом магазине.

Ингредиенты
  • Брокколи — 100гр
  • Морковь — 1шт
  • Стручковая фасоль — 80гр
  • Зеленый горошек — 50гр
  • Картофель — 2шт
  • Лук репчатый — 1шт
  • Растительное масло — 3ст.л
  • Вода — 2 литра
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень любая — по вкусу
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Итак, приступаем к процессу приготовления нашего замечательного супа. Для начала очищаем морковь, картофель и промываем проточной водой.
  • Включаем огонь, ставим средний сотейник наливаем 3 столовые ложки растительного масла и разогреваем.
  • Пока греется масло, нарезаем морковь кружками. Далее обжариваем до золотистого цвета, примерно, 2-3 минуты.
  • Картофель нарежьте на средние кубики размером 3х3. Брокколи разрезаем пополам.
  • Забрасываем в кастрюльку картофель., варим 10 минут. После добавляем брокколи, стручковую фасоль и зеленый горошек (берите свежие, а не замороженные).
  • Заливаем 2 литрами воды. Суп посолите и поперчите по вкусу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, оставляем под крышкой примерно 10-15 минут или до полной готовке овощей. В конце добавляем лавровый лист. Выключаем суп и можно подавать к столу.
  • Разливаем по чашкам подаем его в горячем виде, добавив зеленушки. Всем приятного аппетита.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик