Постный пряный пирог с яблоками на пару

Постный пряный пирог с яблоками на пару

Что приготовить на праздник человеку, который соблюдает пост и любит яблочные пироги? Мы нашли выход из положения и делимся своими знаниями с вами.

Ингредиенты
  • 200 мл кокосового, миндального или соевого молока  
  • 4 ст. л. меда  
  • 130-150 г муки  
  • 1 ч. л. соды  
  • 1/2 ч. л. соли  
  • 1 ч. л. молотой корицы  
  • 1 ч. л. молотой гвоздики  
  • 1 ч. л. свежего тертого имбиря (или 2 ч. л. молотого сухого)  
  • 1 ч. л. молотого кардамона  
  • 3–4 ст. л. марципана, готового или домашнего  
  • 4 ст. л. изюма  
  • Для начинки:
  • 2 средних яблока  
  • 3 ст. л. коричневого сахара  
  • 2 ст. л. арахисового масла  
  • молотая корица  
  • ванильный сахар  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Постный пряный пирог с яблоками на пару
    Приготовьте начинку: яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками. Растопите сахар в горячем масле и слегка карамелизуйте в нем яблоки с ванильным сахаром и корицей. Немного остудите и уложите ровным слоем в смазанную маслом пластиковую форму.
  • Постный пряный пирог с яблоками на пару
    Для теста молоко нагрейте с медом. Муку смешайте с содой, солью и пряностями, добавьте измельченный марципан и изюм и перемешайте с молочно-медовой смесью. Получившимся тестом залейте яблоки. Добавьте кусочки марципана и изюм. Варите пирог в пароварке от 1 ч. (если слой теста около 3 см) до 2 ч., в зависимости от высоты формы: чем форма шире и слой теста тоньше, тем меньше время варки.
  • Постный пряный пирог с яблоками на пару
    Готовый пирог переверните на блюдо и подавайте теплым или холодным.
Рейтинг
( Пока оценок нет )