Расскажем, как приготовить сочные котлеты.
Ингредиенты
- Фарш — 500 г;
- Молоко — 10 ст.л.;
- Панировочные сухари — 5 ст.л.;
- Лук репчатый — шт.;
- Соль — ½ ч. л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мука — 2 ст.л.
Шаги
- Помимо фарша в мясорубке измельчаем лук, смешиваем компоненты. Добавляем в фарш молоко, высыпаем панировочные сухари и соль.
- Выдавливаем в мясную массу через пресс зубчики чеснока, перемешиваем руками смесь. Формируем при помощи столовой ложки небольшие котлеты.
- Котлеты обваливаем в муке.
- Разогреваем в сковороде 100 мл растительного масла, выкладываем на поверхность котлеты.
- Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне.
- Накрываем котлеты крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.
- Традиционным гарниром к котлетам является картофельное пюре. Рекомендуется подавать эти нежные котлеты с картофелем.
