Приготовление котлет — это дело не хитрое. Однако, есть люди, которые до сих пор предпочитают покупать котлеты в магазинах. Особенно опасны в этом плане котлеты на развес. Опасность заключается в том, что эти котлеты не гигиеничны. То есть, к котлете в магазине грязными руками может прикоснуться другой потребитель.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 г;
- Сыр — 100 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — ½ ч.л.;
- Паприка — 1 ст.л.;
- Кориандр — 1/3 ч.л.;
- Сметана — 2 ст.л.;
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
Шаги
- В куриный фарш разбиваем яйца, натираем на маленьких резцах терки сыр, добавляем сметану. Высыпаем к фаршу соль, паприку, кориандр, пропускаем через пресс зубчики чеснока.
- Смешиваем все компоненты до однородности. Высыпаем к фаршу панировочные сухари и снова перемешиваем, оставляем фарш под крышкой на 10 минут.
- В сковороде разогреваем растительное масло. Зачерпываем столовой ложкой фарш и выкладываем на сковороду.
- Под крышкой обжариваем котлеты с каждой стороны до румяной корочки.
Получаются быстрые и простые куриные котлеты. Их можно подать с любым гарниром, от овощей до круп.
