Это замечательное блюдо настолько удобно в приготовлении, что выручит вас в любую минуту, когда гости уже на пороге или в праздничный день, чтобы долго не стоять у плиты. Для его приготовления вам понадобится не больше получаса. Удобно еще и то, что вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу и выбору – выложить их, и куриную грудку на противень и отправить в духовку, а перед этим, полить соусом, который и сделает это блюдо идеальным – невероятно вкусным, эффектным и праздничным.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки – 600 г
- Сладкий красный перец – 200 г
- Желтый сладкий перец – 200 г
- Морковь – 180 г
- Лук красный – 120 г
- Капуста цветная – 250 г
- Брюссельская капуста – 200 г
- Оливковое масло – 100 мл
- Лимонный сок – 60 мл
- Мед – 100 мл
- Чеснок – 4 зубчика
- Тмин молотый – 1 ч.л.
- Красный перец чили хлопья – 1/2 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
Шаги
- Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать крупной соломкой. Морковь нарезать кольцами, лук нарезать полукольцами, капусту разобрать на небольшие соцветия, брюссельскую капусту разрезать пополам.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, молотый тмин, красный перец чили, соль.
- Застелить противень пекарской бумагой и выложить в центр филе куриной грудки, а по сторонам нарезанные овощи, распределив их равномерно.
- Полить курицу и овощи подготовленным соусом и отправить в разогретую духовку до 200°С, выпекать 20-25 минут.
- Выложить курицу и овощи в общую или порционные тарелки, полив соусом из противня и подавать к столу.
